É muito comum ver, nos dias atuais, pessoas buscando um estilo de vida mais saudável, modificando os hábitos alimentares e acrescentando atividade física na rotina do dia-a-dia. Mas o que alguns indivíduos ainda não conseguem é abrir mão de comer doces em alguma parte do dia, como se em seu cardápio estivesse incompleto.
As geléias de frutas são ótimas opções de fonte de energia, podendo ser consumidas em diversas ocasiões do dia-a-dia. São importantes porque contém: pectina, fibras solúveis – responsáveis pelo aspecto gelatinoso do produto, e que têm atuação reguladora no intestino”,
Essas fibras presentes na geléia são importantes porque serão consumidas pelas boas bactérias que vivem no intestino grosso e, após esse processo, substâncias saudáveis, conhecidas como ácidos graxos, são produzidas pelo intestino, ajudando a eliminar as bactérias maléficas e impedindo a absorção de substâncias carcinogênicas ingeridas por meio da alimentação”, utiliza-se a sucralose, que mantém o sabor do açúcar, sem deixar resíduo amargo e artificial (como os demais adoçantes).
“A sucralose, ao contrário da sacarina e do ciclamato, não contém sódio na sua composição, por isso as geléias diet são indicadas também para pessoas que sofrem com hipertensão e diabéticos. Atenção! Apesar de todos os benefícios, por ser um alimento calórico, deve ser consumido moderadamente. Para praticantes de atividade física, são excelentes, pois são fáceis do organismo assimilar e absorver, fornecendo a energia necessária. E para as crianças, repõem o alto gasto energético, além de trazer o delicioso sabor de diversas frutas.
Geléia de Abacaxi-Dalaska : O abacaxi é um alimento rico em vitamina C, betacaroteno, vitaminas do complexo B, fibras e minerais como: cálcio, manganês, potássio e ferro. Esses elementos são importantes para uma vida saudável e, além de todos os benefícios, esta fruta ainda conata com uma poderosa enzima, a bromelina, que, segundo revelam pesquisas, pode ajudar na redução de inflamações e contribui para uma boa digestão.
Geléia de Ameixa-Dalaska : A ameixa é importante para quem sofre de prisão de ventre. Possui vasta quantidade de vitamina A, B, B2 e C, antioxidantes, entre outros. Os antioxidantes ajudam a prevenir o envelhecimento precoce, mantendo a pele firme e saudável.
Geléia de Amora-Dalaska : A amora é ricas em vitaminas (A, B e C) e minerais (fósforo, potássio e cálcio). Esta fruta ajuda a combater doenças do coração, osteoporose e aumenta a taxa de colesterol bom do sangue, contribuindo com os níveis de antioxidantes do organismo. Além disso, ajuda a amenizar os sintomas da TPM,a ajuda a melhorar a memória e é diurética e laxativa.
Geléia de Damasco-Dalaska : O damasco é uma fruta que traz diversos benefícios ao organismo, pois é fonte de vitamina A, ideal para a saúde dos olhos, contém vitamina B1, B2, B3, B5, C, potássio, sódio, magnésio, fibras, entre outras propriedades.
Geléia de Jabuticaba- Dalaska: A polpa da jabuticaba é rica em ferro, fósforo e boas doses de niacina e antocianinas, vitaminas que melhoram a digestão e são muito eficientes no combate ao aparecimento de células cancerígenas e tumores. Além de ser rica em vitamina C, se consumida com casca, ajuda a regular o intestino, pois é uma excelente fonte de fibras.
Geléia de Morango – Dalaska: O morango dispõe de muita vitamina C, ajuda a fortalecer os ossos, dentes, combate infecções e acelera o processo de cicatrização. Além disso, dá mais resistência aos tecidos do corpo e combate os radicais livres, prevenindo contra o envelhecimento.
Geléia de Uva Diet – Dalaska: A uva é uma fruta que em suas propriedades nutricionais é rica em carboidratos, apresenta pequenas quantidades de vitaminas do complexo B e vitamina C, além de fornecer boas doses de minerais como: potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre e iodo. Este alimento funciona como diurético, pois ajuda a ativar os rins, é um suave laxante e atua contra várias enfermidades do intestino, fígado e abdômen.
Geléia de Banana Orgânica – ViaPaxBio: A banana contém três açúcares naturais, a sacarose, frutose e glucose, que combinados com a sua fibra, é capaz de proporcionar uma reserva instantânea de energia. Entre os mais diversos benefícios estão: combate a depressão, anemia, pressão arterial, melhora a concentração, alivia dores de cabeça e o estresse.
Geléia de Goiaba Orgânica Light – ViaPaxBio: A goiaba é uma fruta rica em cálcio, fósforo, potássio e também é uma boa fonte de peticina. Contem ainda flavonóides e quercetina, que tem como função antibacteriana. Além das vitaminas A, B1, B2, B6 e, principalmente vitamina C.
Geléia de Laranja Orgânica Light – ViaPaxBio: Além da famosa vitamina C, a laranja também oferece ácido fólico, cálcio, potássio, magnésio, fósforo e ferro. Contém fibras, pectina e flavonóides, que aumentam seu valor nutritivo. O principal benefício da laranja são suas propriedades antioxidantes.
COMO FAZER AS GELÉIAS EM CASA
Goiabas com Sucralose ( Esta é a base para se fazer outras compotas)
Ingredientes
- 5 goiabas vermelhas
- 2 colheres (chá) de gelatina em pó vegetal
(ágar-agar)
- 1 copo de iogurte natural
- 2/3 xícaras de mel
- 2 xícaras (chá) de água
- casca ralada de limão
Modo de Preparo
Descasque 3 goiabas, corte e bata no liquidificador com
água. Peneire. Deixe o ágar-agar em 1/4 de xícara (chá)
de água fria, para amolecer. Coloque-o numa panela e
leve ao fogo só até derreter, mexendo sem papar. Tire
do fogo. Misture com a goiaba, a metade do mel, o
iogurte e a casca de limão. Mexa bem e despeje em taças
de vidro. Leve à geladeira.
Prepare a Geléia: descasque e pique duas goiabas. Bata
no liquidificador, passe na peneira e junte o restante
do mel. Leve ao fogo por 20 minutos ou até que a massa
se desprenda da panela. Espalhe um pouquinho sobre cada
taça e leve à geladeira.
ANTES DE COMEÇAR QUALQUER DIETA O IDEAL É FAZER UMA LIMPEZA
PARA A DESINTOXICAÇÃO DO ORGANISMO
1- Suco por sete dias e toda vez que abusar de bebida alcoólica.
Ingredientes:
3 astes de aipo
5 folhas de espinafre
3 tomates
1 limão
1 maçã
Preparo:Bata tudo no liquidificador e coe, se preferir. A centrifuga torna a confecção mais prática, mas interfere na parte molecular do produto, prefiro o liquidificador. Tome este suco desintoxicante diáriamente por 7 dias para conseguir desintoxicar o fígado, o sangue, o intestino, e para conseguir voltar ao peso mais facilmente.
Alé de promover a desintoxicação do organismo, este suco também possui propriedades fortificantes reforçando o sistema imunológico.
A desintoxicação do organismo consiste no processo de eliminação dos desperdícios e das toxinas acumuladas. Essas toxinas são substancias nocivas originadas da ingestão de componentes qu[imicos utilizados pela industria alimentar, como os aditivos, conservantes, adoçantes ou mesmo da poluição.
A cafeína, o açúcar e o álcool também são elementos tóxicos para o corpo, e a restrição ou eliminação da ingestão de alimentos potencialmente tóxicos é uma forma inteligente de preservar a sua saúde mental e física, assim como a vitalidade, imunidade, concentração e a qualidade do sono.
2-Chá- Chá de ervas que tem como base a bardana e o alcaçuz.Durante 3 semanas
Ingredientes:
1 litro de água
1 colher (chá) de bardana
1 colher (chá) de raiz de dente de leão
1 colher (chá) de raiz de alcaçuz
1 colher de chá de urtiga
1colher de chá de hortelã
1 colher de chá de trevo vermelho
Para preparar este chá as raízes de bardana, de dente de leão e de alcaçuz devem ser misturadas com a água em uma panela tampada. Depois de ferver deixe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.
Após apagar o fogo adicione a urtiga, a hortelã e o trevo vermelho. A mistura deve repousar durante 10 minutos e então coar. Tomar 3 xícaras ao dia, durante 3 semanas.
Purifica suavemente o organismo ao estimular as funções secretoras da pele, dos rins, fígado e dos intestinos.
RECEITAS DE FARINHAS PARA SUBSTITUIR A FARINHA DE TRIGO
Utilizar a mesma quantidade de farinha usada nas receitas tradicionais.
FARINHA PREPARADA I
1 kg de creme de arroz
330g de fécula de batata
165 g de araruta
FARINHA PREPARADA II
3 xíc de creme de arroz
1 xíc de fécula de batata
1/2 xíc de polvilho doce
FARINHA PREPARADA III
2 xíc de creme de arroz
3/4 xíc de fécula de batata
1/4 xíc de polvilho doce
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